おいしさのこだわり 原材料のこだわり 1、肉は岡山県内産のみ使用 2、石垣島の自然塩を使用しています。 3、燻製には自家製の桜チップを使用 安心・安全性のこだわり 化学調味料不使用・無添加で仕上げています。 おいしさへのこだわり 1、赤みの肉を使用しているため、余分な脂肪もありません 2、カットから仕上げまで、家族全員で1つ1つ心を込めてつくっています 商品紹介 牛肉をカット 天然塩を丁寧に擦り込む 冷風乾燥機を2~3日 金属探知機で検品 レシピ紹介